Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (chá) de tempero caseiro sem Pimenta
- 1 pitada de açúcar
- 3 gemas
- 100 g de margarina
- 500 g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 2 fôrmas de papel para panetone de 500 g
Recheio
- 50 g de bacon picado
- 1/2 colher (chá) de tempero caseiro sem Pimenta
- 1 paio picado
- 100 g de linguiça portuguesa fatiada
- 50 g de azeitonas verdes picadas
- 50 g de presunto picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fermento, o leite, o tempero caseiro e o açúcar, e misture bem.
- Acrescente as gemas, a margarina e a farinha de trigo, até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Enquanto isso, prepare o recheio: frite o bacon em sua própria gordura e junte o tempero caseiro, o paio, a linguiça, as azeitonas e o presunto.
- Montagem: divida a massa em duas partes.
- Abra uma parte, coloque metade do recheio, enrole como rocambole e coloque dentro da fôrma.
- Faça o mesmo com a outra parte.
- Deixe crescer novamente até encher as fôrmas.
- Pincele com a gema e leve para assar em forno a 170 graus, preaquecido, por cerca de 25 minutos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 105 minutos
