Essa herança ganha novos contornos com o Recheio Fortunata Premium Cream Cheese, que acrescenta cremosidade, estabilidade e um toque sofisticado à receita. No folhado de frango, o recheio une frango desfiado temperado ao cream cheese, resultando em um salgado clássico com apelo refinado.
Ingredientes
Recheio
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 250 g de cream cheese Fortunata
- 80 g de cebola picada
- 10 g de alho picado
- 30 ml de azeite
- 100 g de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Montagem
- 500 g de massa folhada laminada
- 1 gema para pincelar
- Gergelim para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos.
- Desligue o fogo e misture o cream cheese Fortunata, formando um recheio cremoso.
- Corte a massa folhada em retângulos.
- Distribua o recheio, dobre a massa e feche bem as bordas.
- Pincele gema, finalize com gergelim e asse em forno preaquecido a 190°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Dica: No folhado, utilize o recheio completamente frio antes da montagem para preservar a estrutura da massa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos