“Navegue por novos sabores” é o convite que a Fui ao Mar faz aos consumidores brasileiros. Para degustação, a marca compartilha uma sugestão de receita ideal para reuniões: o Harumaki com sardinhas José Gourmet, uma inovação na tradicional receita asiática normalmente feita a base de carne de porco que vem para complementar a entrada com um toque de leveza e muita crocância. É a pedida ideal de aperitivo crocante, leve e agridoce.
Como fazer harumaki da José Gourmet
Em uma frigideira refogue a cebola ralada. Adicione o repolho e a cenoura e deixe cozinha por uns 10 minutos. Adicione a sardinha e misture bem. Em um recipiente misture a água com a maisena ou trigo, reserve. Em uma superfície limpa, posicione a massa e recheie conforme o passo a passo do vídeo, deixando espaço nas laterais para fechar a massa. Com os dedos, passe um pouco da mistura de farinha com água para fechar bem os seus rolinhos. Em uma frigideira ou panela aqueça bem o óleo e frite os rolinhos até ficarem dourados dos dois lados. Fique de olho porque geralmente é bem rapidinho. Sirva acompanhado da geleia de pimenta.
Ingredientes
- 12 unidades de massa pronta para harumaki
- 1/2 repolho em tiras nas e cozido em água
- 1 cenoura (grande) ralada
- 1 cebola ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de sardinha
- 1/4 de xícara (chá) de água com 1 colher rasa (sopa) de maisena ou farinha de trigo
- 1 litro de óleo
- Geleia de pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira refogue a cebola ralada.
- Adicione o repolho e a cenoura e deixe cozinha por uns 10 minutos.
- Adicione a sardinha e misture bem.
- Em um recipiente misture a água com a maisena ou trigo, reserve.
- Em uma superfície limpa, posicione a massa e recheie conforme o passo a passo do vídeo, deixando espaço nas laterais para fechar a massa.
- Com os dedos, passe um pouco da mistura de farinha com água para fechar bem os seus rolinhos.
- Em uma frigideira ou panela aqueça bem o óleo e frite os rolinhos até ficarem dourados dos dois lados.
- Fique de olho porque geralmente é bem rapidinho.
- Sirva acompanhado da geleia de pimenta.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos