Receita de Linguiça de pão

Ingredientes

  • 400g de frango moído (peito ou sobrecoxa)
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 8 fatias de pão de fôrma
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 pimenta vermelha sem sementes picada
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

  • Moa o frango e coloque em uma vasilha com sal, pimenta e salsa.
  • Bata no liquidificador o pão, o alho, a cebola, o leite, a pimenta e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje sobre a carne e amasse com as mãos até ligar.
  • Forme 6 linqüiças e embrulhe em filme plástico, formando um rolinho bem firme.
  • Cozinhe em água fervente por 12 minutos, desembrulhe e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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