Receita de Manteiga trufada

Ingredientes

  • 2 pacotes de manteiga fresca sem sal (200g cada)
  • 1 trufa média em fatias finas
  • 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

  • Coloque a manteiga, o sal e a trufa no processador de alimentos e bata por cerca de 1 minuto.
  • Coloque a mistura em um saco plástico grande e enrole, pressionando com uma faca, para formar um cilindro de aproximadamente 3cm de diâmetro.
  • Amarre as pontas do plástico com um barbante e leve ao congelador por 1 hora.
  • Retire o plástico e corte a manteiga trufada em rodelas de 1cm.

Dica

  • Sirva com torradas, sobre filés grelhados, salmão cozido no vapor ou use para temperar massas.

Rendimento:400g

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email