Ingredientes
- 2 ovos
- 300g de muzzarella de búfala
- 150g de farinha de trigo
- 150g de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Quebre os ovos em um prato fundo, coloque uma pitada de sal e oréganoe bata-os muito bem com um garfo.
- Corte a muzzarella em pedaços de 3 x 2cm, passe-os nos ovos, depois na farinha de trigo, outra vez nos ovos e em seguida na farinha de rosca.
- Em uma panela, coloque bastante óleo para aquecer.
- Quando estiver fervendo, frite a muzzarella de ambos os lados.
- Retire os pedaços do fogo e coloque-os sobre papel absorvente.
- Sirva em seguida, bem quente.
Rendimento:4 a 6 porções