Receita de Muzzarella empanada

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 300g de muzzarella de búfala
  • 150g de farinha de trigo
  • 150g de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

  • Quebre os ovos em um prato fundo, coloque uma pitada de sal e oréganoe bata-os muito bem com um garfo.
  • Corte a muzzarella em pedaços de 3 x 2cm, passe-os nos ovos, depois na farinha de trigo, outra vez nos ovos e em seguida na farinha de rosca.
  • Em uma panela, coloque bastante óleo para aquecer.
  • Quando estiver fervendo, frite a muzzarella de ambos os lados.
  • Retire os pedaços do fogo e coloque-os sobre papel absorvente.
  • Sirva em seguida, bem quente.

Rendimento:4 a 6 porções

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