Receita de Palmito grelhado com copa lombo

Foto: Alegra Foods
Foto: Alegra Foods

Ingredientes

  • 1/2 palmito basal
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • 1 fatia de copa lombo
  • Azeite e ervas

Modo de preparo

  • Primeiramente, fatie o lombo e salgue dos dois lados.
  • Em uma panela bem quente coloque um fio de azeite de oliva e grelhe a carne até ficar rosada.
  • Depois, enrole o palmito em papel filme e leve ao micro-ondas por 20 minutos.
  • Após isso, parta o palmito ao meio e faça cortes diagonais na parte interna.
  • Em uma panela bem quente coloque uma colher de manteiga, grelhe a parte cortada do palmito e desligue.
  • Por fim, coloque um fio de azeite sobre o palmito, juntamente com a carne, e decore o prato com ervas e azeite.

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