Ingredientes
- 1/2 palmito basal
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1 fatia de copa lombo
- Azeite e ervas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiramente, fatie o lombo e salgue dos dois lados.
- Em uma panela bem quente coloque um fio de azeite de oliva e grelhe a carne até ficar rosada.
- Depois, enrole o palmito em papel filme e leve ao micro-ondas por 20 minutos.
- Após isso, parta o palmito ao meio e faça cortes diagonais na parte interna.
- Em uma panela bem quente coloque uma colher de manteiga, grelhe a parte cortada do palmito e desligue.
- Por fim, coloque um fio de azeite sobre o palmito, juntamente com a carne, e decore o prato com ervas e azeite.