Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 batata grande cozida
- 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o polvilho.
- Transfira para uma tigela e misture o polvilho com uma colher.
- Asse em forminhas de empadas untadas, enchendo até a metade da capacidade e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Se desejar, pode rechear com presunto e mussarela ralada e frango desfiado.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
