A Água Doce Sabores do Brasil ensina a receita de pão três queijos para preparar em casa e receber os familiares e amigos. Aproveite e faça hoje mesmo!!!!
Como fazer pão três queijos
Separe duas assadeiras médias antiaderentes. Coloque a água e o óleo numa panela pequena e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, numa tigela grande, misture os polvilhos com o sal e assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje aos poucos sobre a mistura para escaldar, mexendo bem com uma colher até incorporar todo o líquido. Com a massa já morna, adicione os queijos ralados e misture bem. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à massa. Misture vigorosamente a cada adição, para incorporar cada ovo totalmente, de preferência com a espátula. Para modelar os pães de queijo: coloque um pouco de óleo num pires para untar as mãos; com uma colher, retire uma porção da massa e enrole do tamanho de uma bola. Transfira o pão de queijo modelado para a assadeira untada e repita com o restante deixando espaço de 4 cm entre cada um, pois eles crescem ao assar. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 50 gramas de queijo meia-cura ralado grosso
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de queijo canastra ou gouda
- 3 ovos
- 360ml de água
- 60ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo a gosto para untar as mãos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200ºC.
- Separe duas assadeiras médias antiaderentes.
- Coloque a água e o óleo numa panela pequena e leve ao fogo médio para ferver.
- Enquanto isso, numa tigela grande, misture os polvilhos com o sal e assim que a mistura de água e óleo ferver, despeje aos poucos sobre a mistura para escaldar, mexendo bem com uma colher até incorporar todo o líquido.
- Com a massa já morna, adicione os queijos ralados e misture bem.
- Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à massa.
- Misture vigorosamente a cada adição, para incorporar cada ovo totalmente, de preferência com a espátula.
- Para modelar os pães de queijo: coloque um pouco de óleo num pires para untar as mãos; com uma colher, retire uma porção da massa e enrole do tamanho de uma bola.
- Transfira o pão de queijo modelado para a assadeira untada e repita com o restante deixando espaço de 4 cm entre cada um, pois eles crescem ao assar.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até crescer e dourar.
Rendimento: 19 porções
Tempo de preparo: 60 minutos