Receita de Creme três queijos

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 100g de queijo fundido cortado em cubos
  • 100g de queijo emmenthal cortado em cubos
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça o caldo de carne.
  • Dissolva a farinha no leite e acrescente ao caldo.
  • Abaixe o fogo e junte o emmenthal e o queijo fundido.
  • Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  • Mexa bem até que os queijos derretam.
  • Por último, junte o queijo ralado e desligue o fogo.
  • Sirva em seguida com croûtons.

Rendimento:6 porções

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