Ingredientes
- 1 litro de caldo de carne
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100g de queijo fundido cortado em cubos
- 100g de queijo emmenthal cortado em cubos
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o caldo de carne.
- Dissolva a farinha no leite e acrescente ao caldo.
- Abaixe o fogo e junte o emmenthal e o queijo fundido.
- Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Mexa bem até que os queijos derretam.
- Por último, junte o queijo ralado e desligue o fogo.
- Sirva em seguida com croûtons.
Rendimento:6 porções
