Ingredientes
- 150g de queijo ralado, tipo suíço
- 300g de massa de pastel
- 750g de espinafre
- Sal e pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare bem a massa e deixe que descanse.
- Abra-a sobre o mármore de uma mesa o mais que for possível.
- Deixe descansar novamente uns 5 minutos.
- Cozinhe o espinafre e deixe a água escorrer, passando à frigideira com 50g de manteiga.
- Condimente, passe manteiga no fundo e nos lados de uma fôrma e forrando com a massa.
- Despeje um pouco de queijo ralado, mais uma camada de massa, mais queijo, assim umas 5 vezes.
- Sobre a sexta camada coloque o espinafre e cubra todo finalmente com mais uma camada da massa.
- Leve ao forno, salpicando com mais queijo ralado.
- Deixe no forno ½ hora e sirva com iogurte ou leite coalhado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
