Receita de Pizza de frigideira com batata e ovos

Ingredientes

  • 3 batatas médias cruas cortadas em rodelas finas
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 150 g de queijo prato ralado
  • 8 tomate cereja cortados em rodelas
  • Sal a gosto
  • Orégano para polvilhar
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, aqueça o óleo, doure as batatas e reserve.
  • Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.
  • Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa do queijo para a cobertura).
  • Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete.
  • Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano.
  • Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 471 por porção

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