Ingredientes
Massa
- 1kg de farinha de trigo
- 20g de sal
- 10g de açúcar
- 50ml de azeite
- 12g de fermento biológico
- 500ml de água morna
Recheio
- 50ml de molho de tomate
- 10g de parmesão ralado
- 1 tomate fresco fatiado
- 50g de ricota
- 100g de queijo cottage
- 100g de salmão defumado em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em um recipiente coloque os ingredientes secos.
- Dissolva o fermento em um pouco de água, utilize.
- Junte o azeite e o restante da água.
- Misture os ingredientes com as mãos, sova a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme.
- Divida a massa em 7 partes, forme bolinhas e deixe descansar por 2 horas.
- Abra a massa com rolo, recheie e asse.
Recheio
- Sobre o disco de pizza, coloque o molho e pulverize o parmesão.
- Coloque os tomates, distribua a ricota e o cottage.
- Pulverize queijo parmesão e leve ao forno
- Enfeite com o salmão defumado.
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
