Para quem adora pizza mas não quer abrir mão da praticidade, que tal preparar essa delícia que fica pronta em até 10 minutos? Já para facilitar o preparo e garantir pratos saborosos, os caldos em cubos e temperos em pó são ótimos para realçar o sabor das massas e dos recheios.
Como fazer pizza especial marguerita
Em uma tigela grande, dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr em água fervente e reserve até amornar. À parte, em uma tigela grande, junte o fermento e o açúcar até ficar líquido. Acrescente o caldo Knorr reservado, o óleo e misture bem. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e amasse até formar uma massa homogênea e macia que solte das mãos. Divida a massa em 2 partes iguais, cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
Ingredientes
Massa
- 1 cubo de caldo Knorr de legumes
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 tabletes de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Montagem
- 1 xícara (chá) de molho de tomate Knorr sabor pizza
- 500 gramas de queijo muçarela ralada grossa
- 20 folhas pequenas de manjericão fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr em água fervente e reserve até amornar.
- À parte, em uma tigela grande, junte o fermento e o açúcar até ficar líquido.
- Acrescente o caldo Knorr reservado, o óleo e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e amasse até formar uma massa homogênea e macia que solte das mãos.
- Divida a massa em 2 partes iguais, cubra e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura máxima (180ºC).
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra uma parte da massa como auxílio de um rolo e forre uma fôrma para pizza com aproximadamente 30 cm de diâmetro.
- Repita o processo com a outra parte da massa.
- Asse em forno preaquecido em temperatura média 180°C por cerca de 15 minutos.
- Para a montagem, coloque 1 disco de pizza na fôrma e espalhe metade do molho de tomate Knorr sabor pizza, até cobrir toda a massa.
- Distribua metade da muçarela até cobrir toda a superfície e espalhe as folhas de manjericão sobre a muçarela.
- Volte ao forno para terminar de assar por mais 15 minutos, ou até a muçarela derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
- Repita o processo com o outro disco de massa assado e o restante dos ingredientes e asse conforme indicado na receita.
+ Dicas de improviso da Chef
- Se desejar, coloque 6 rodelas finas de tomate sobre a muçarela e polvilhe 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
- Finalize com o molho de pimenta tradicional Knorr ou o molho de pimenta sabor alho misturado no molho de tomate.
- Se não tiver manjericão fresco, você pode substituir por orégano.
- Massa muito grudenta? Jogue um pouquinho de farinha nas mãos e continue amassando até ela ficar macia e soltando dos dedos.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
