Para quem adora pizza mas não quer abrir mão da praticidade, que tal preparar essa delícia que fica pronta em até 10 minutos? Já para facilitar o preparo e garantir pratos saborosos, os caldos em cubos e temperos em pó são ótimos para realçar o sabor das massas e dos recheios.
Como fazer pizza de liquidificador de brócolis
No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente, até ficar homogêneo. Disponha a massa em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa começar a dourar.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate Knorr sabor pizza
- 1 maço grande (400 gramas) de brócolis picado grosseiramente
- 1 sachê de tempero em pó Knorr zero sal de legumes
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 8 tomates-cereja cortados ao meio (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
- No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente, até ficar homogêneo.
- Disponha a massa em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa começar a dourar.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Junte o brócolis picado e o sachê do tempero em pó Knorr zero sal de legumes.
- Cozinhe por 5 minutos, ou até o brócolis murchar levemente.
- Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate Knorr sabor pizza, o brócolis cozido e cubra com a muçarela e o tomate-cereja.
- Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta.
- Retire do forno e sirva em seguida.
+ Dicas de improviso da Chef
- Substitua parte da muçarela por requeijão.
- Se não tiver brócolis, vale improvisar com escarola, couve ou até abobrinha ralada e bem refogada.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
