Para fazer uma pizza de frigideira rápida e com massa caseira, você só precisa de 15 minutos e alguns ingredientes básicos que provavelmente já tem na despensa. Ela fica crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta em pó
- ¾ xícara (chá) de Maizena®
- ½ colher (chá) de fermento químico em pó
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- ½ colher (chá) de orégano seco
- 6 tomates cereja cortados em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo, o leite, o azeite, o sal e a pimenta, e misture bem.
- Junte a Maizena®, aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento e mexa bem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, unte com azeite e distribua metade da massa.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo bem baixo, por 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a soltar.
- Vire com o auxílio de uma espátula, espalhe metade do molho de tomate e disponha metade da mussarela.
- Polvilhe o orégano, distribua as rodelas de tomate e tampe.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até o queijo derreter bem.
- Retire da frigideira.
- Repita a ação com o restante da massa e recheio.
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
