Ingredientes
- 1 polenta caseira
- 12 bifes de patinho
- 12 fatias de presunto cru
- 12 tiras de cenoura
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de concentrado de tomate
- Tomilho, salsinha picada sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Estenda uma fatia de presunto em cada um, coloque uma tira de cenoura e enrole, prendendo com um palito.
- Refogue os bifes no azeite até dourar.
- Acrescente o concentrado de tomate, o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente, o vinho e o tomilho.
- Cozinhe até a carne ficar macia.
- Salpique salsinha picada e sirva sobre a polenta.
Rendimento: 4 porções
