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Receita de Polenta mole tradicional

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Por Adélia

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de fubá branco
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Ferva a água em uma panela grande.
  • Acrescente o óleo e coloque o fubá lentamente, mexendo bem.
  • Deixe cozinhar por 1 hora, misturando de vez em quando.
  • A polenta estará pronta quando estiver consistente e soltando dos lados e do fundo da panela.
  • Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
Dificuldade: Fácil

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