Receita de Polenta na tábua

Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ½ de água fervente
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de fubá de milho
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Frite o alho e a cebola no azeite.
  • Misture a água fervente com o caldo de galinha e sal a gosto.
  • Desmanche o fubá em água fria e despeje aos poucos na água fervendo até ficar no ponto.
  • Cozinhe por 10 a 15 minutos e acrescente a manteiga e, por último, o queijo ralado.
  • Em seguida, despeje na tábua.
  • Esparrame e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.

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