Ingredientes
- 1 presunto tipo tender de mais ou menos 5 a 6kg
- 1 lata de suco de laranja concentrado congelado (180g)
- 1/4 xícara (chá) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- Cravos inteiros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a pele grossa do presunto (se houver).
- Deixe porém toda a gordura.
- Faça cortes diagonais (não devem entrar pela carne) formando quadrados ou losangos.
- Espete cravos, distirbuindo-os pelo presunto.
- Misture o suco de laranja sem diluir com a mostarda e o açúcar.
- Espalhe sobre o presunto.
- Leve ao forno moderado e deixe, calculando aproximadamente 30 minutos por quilo.
- Pincele de vez em quando com a mistura de suco de laranja.
Rendimento:8 porções
