Ingredientes
- 300 g de presunto cru fatiado finamente
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- ½ xícara (chá) de sidra
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar.
- Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as raspas de laranja e o sal e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o molho reduzir pela metade.
- Acerte o sal e retire do fogo.
- Faça rolinhos com as fatias de presunto, disponha em uma travessa e regue com o molho de laranja.
Rendimento: 10 porções.
