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Receita de Quadrados de fubá


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3/4 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • Manteiga ou margarina para untar

Modo de preparo

  • Numa tigela, peneire a farinha de trigo com o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  • Acrescente o fubá e misture.
  • Junte os ovos, o leite e a manteiga à mistura, batendo com a batedeira apenas até a massa ficar homegênea.
  • Não bata demais.
  • Espalhe numa forma quadrada, untada, de 22,3cm de lado.
  • Leve ao forno pré aquecido em temperatura alta (200º) e asse por 20 a 25 minutos.
  • Corte em quadrados.

Dica

  • Estes quadrados são salgados, mas, se você quiser que fiquem com um sabor doce, acrescente 1/2 xícara (chá) de açúcar à receita.

Rendimento:36 unidades.

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