Receita de Bolo de fubá cremoso especial

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 ovos
  • 100g de queijo minas padrão (meia cura) ralado
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o fubá, os ovos, o queijo, o açúcar, o leite, a farinha, o sal e a margarina até homogeneizar.
  • Se for muita quantidade de ingrediente para o seu liquidificador, bata em duas etapas.
  • Acrescente o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva polvilhado com açúcar.

Rendimento:14 porções

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