Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de margarina (150g)
- 1 cebola grande, picada
- 1 dente de alho esmagado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (300g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 maço pequeno de cheiro verde picado
- 2 ovos cozidos e picados
- 20 azeitonas picadas
- 1 pimenta vermelha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira funda e grande ou panela rasa, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho em fogo baixo.
- Acrescente a farinha de mandioca com o sal, mexa bem e retire do fogo.
- Misture os demais ingredientes e sirva imediatamente.
Dica
- Junte a esta farofa 2 bananas em rodelas grossas refogadas junto com a cebola ou pedacinhos de bacon bem fritos.
Rendimento:8 porções
