Receita de Caldinho de frango com mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 2 peitos de frango
  • 1 cebolas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tablete de caldo de frango
  • Salsinha e cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de açafrão

Modo de preparo

  • Cozinhe a mandioca até que fique bem molinha.
  • Bata a mandioca com a água do cozimento e reserve
  • Cozinhe os peitos de frango com o cubo de caldo de frango.
  • Depois de cozido, desfie-o e refogue com os temperos.
  • Acrescente a mandioca batida, acrescente o açafrão e deixe ferver.
  • Se necessário, acrescente sal e outros temperos a gosto.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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