Receita de Caldinho de mandioca e carne seca

Ingredientes

  • 200g de mandioca picada
  • Água o suficiente
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 3 dentes de alho amassados
  • 50g de carne seca cozida e desfiada

Modo de preparo

  • Coloque a mandioca em uma panela, adicione água suficiente para cobrir, o cubo de caldo de carne e cozinhe até amaciar.
  • Assim que estiver fria e cozida, despeje a mandioca no liquificador, bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
  • À parte, aqueça o óleo em uma panela, doure o alho, adicione a mandioca batida e deixe ferver por 5 minutos.
  • Adicione a carne seca, misture e sirva em seguida.

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