Ingredientes
- 2 1/2 kg de mandioquinha
- 1/2 queijo gorgonzola triturado
- 1 cubos de caldo de carne
- 3 dentes de alho triturados
- 2 latas de creme de leite
- 2 litros de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha na água com os cubos de caldo de carne e os dentes de alho cortados ao meio.
- Assim que estiver bem macia, coloque a mandioquinha no liquidificador com um pouco de água do cozimento e bata.
- Adicione a água do cozimento restante aos poucos, até obter uma textura cremosa.
- Despeje a mistura em uma panela e deixe ferver.
- Adicione o queijo gorgonzola triturado e mexa bem para que não grude no fundo.
- Acrescente o creme de leite e sirva.
