Ingredientes
- 1 vidro de palmito (300 g)
- 1 litro de leite
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne fraco (pode ser de tablete)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada fina
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra os palmitos.
- Corte dois em rodelas, reserve.
- Bata o restante no liquidificador, com o leite, o caldo de carne e o amido de milho.
- À parte, refogue a cebola na manteiga.
- Junte o creme de palmito.
- Mexa bem e cozinhe em fogo médio, até o caldo ficar espesso e saboroso.
- Tempere com sal, acrescente as rodelas de palmito reservadas.
- Sirva em seguida.
