Receita de Caldo da caridade

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro e cebolinha verde picadinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (sopa) de nata
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto os ovos e a farinha, deixe ferver.
  • Acrescente os ovos e mecha bem, deixe cozinhar por uns 2 minutos.
  • Coloque a farinha e mecha para não empelotar, deixe mais um minuto e retire do fogo.
  • Dica.: Este caldo é muito bom para curar ressacas.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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