Bora para cozinha espantar o friozinho? Separe os ingredientes e vem aprender a fazer uma sopa cremosa de alho-poró com calabresa, uma receita bem gostosa, … Este é um daqueles pratos que te acolhem. Buscamos na natureza os ingredientes mais nutritivos para compor nosso caldo.
Como fazer caldo de alho-poró especial
Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite e o alho. Mexa e frite até dourar. Depois, adicione o alho-poró e refogue. Coloque a batata, a água, o restante dos ingredientes e cozinhe até a batata ficar mole. Em seguida, espere amornar, coloque no liquidificador e bata. Volte para a panela, verifique o sal e deixe ferver. Sirva com o alho frito salpicado por cima.
Ingredientes
- 200 gramas de alho-poró cortado em rodelas
- 400 gramas de batata cortada em cubos sem casca
- 1 litro de água
- 150 gramas de calabresa em rodelas
- 1 colher (café) de alho picado
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola em pó
- Alho frito a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque uma colher de sopa de azeite e o alho.
- Mexa e frite até dourar.
- Depois, adicione o alho-poró e refogue.
- Coloque a batata, a água, o restante dos ingredientes e cozinhe até a batata ficar mole.
- Em seguida, espere amornar, coloque no liquidificador e bata.
- Volte para a panela, verifique o sal e deixe ferver.
- Sirva com o alho frito salpicado por cima.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
