Receita de Caldo de inhame com talo de couve

Ingredientes

  • 1 kg de inhame
  • 1/2 kg de carne seca
  • 10 talos de couve
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Óleo
  • Azeite

Modo de preparo

  • Fervente a carne seca.
  • Frite 2 dentes de alho e refogue a carne seca, o inhame e o talos de couve.
  • Coloque o caldo de carne e a água até cobrir tudo.
  • Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos.
  • Depois de cozido amasse o inhame, deixe ferver por mais 10 minutos.
  • Frite os 2 dentes de alho junto com a cebola e jogue por cima do caldo na panela.
  • Mexa e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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