Ingredientes
- 2,5kg de mandioquinha salsa
- 1/2 queijo gorgonzola triturado
- 4 cubos de caldo de carne
- 3 dentes de alho triturados
- 2 latas de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha na água com o caldo de carne e o alho.
- Quando cozido, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
- Adicione a água aos poucos, até conseguir a consistência desejada.
- Ferva o caldo em uma panela e adicione a gorgonzola triturado, mexendo para não grudar no fundo.
- Acrescente o creme de leite e sirva com parmesão ralado.
