Receita de Caldo de peixe com camarão

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 talos de alho poró picados
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 250g de peixe branco picado
  • 100g de camarão pequeno sem casca
  • 4 cubos de caldo de legumes
  • 1 e 1/2 litro de água fervente

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho poró, o alho, sal e pimenta até dourar levemente.
  • Adicione o peixe, o camarão e refogue até cozinhar.
  • Desligue, bata no liquidificador com o caldo de legumes dissolvido na água e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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