Ingredientes
- 800 g de carne das costelas
- 2 cebolas grandes
- 200 g de cenouras aos cubos
- 2 pimentas da terra
- 350 g de semilhas amarelas
- 300 g de tomate maduro
- 2 colheres (sopa) de banha
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece colocando a banha numa panela e quando estiver bem quente junte a cebola, o tomate, a cenoura, a pimenta e a carne.
- Deixe refogar um pouco.
- Adicione então a água e tempere com sal.
- Deixe cozinhar por 40 minutos.
- Passado este tempo adicione as semilhas e deixe cozinhar por mais 25 minutos.
- Antes de servir acerte os temperos e sirva de imediato.
Dica
- Semilha é um regionalismo madeirense e portossantense e significa batata.
