Receita de Caldo do feijão com pimenta biquinho

Caldo do feijão com pimenta biquinho
Foto: Chef Gourmet Santo Amaro

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto cozido
  • 1 e ½ xícara (chá) de caldo de legumes caseiro
  • 1 pimenta biquinho
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Para decorar: pimenta biquinho, bacon frito em cubos e cebolinha

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Com o feijão já cozido e o caldo caseiro de legumes prontos, bata todos os ingredientes com o mixer até ficar uma consistência de caldo.
  • Aqueça no fogão e sirva em um copo hot drink.
  • Por fim, decore a borda do copo com pimenta biquinho aberta ao meio e com o bacon frito e a cebolinha sobre o caldo.

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