Ingredientes
- 3 endívias
- 1 cebola grande
- 2 batatas médias
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as endívias, remova o talo e as folhas do centro.
- Corte as endívias e as batatas em fatias.
- Pique a cebola e as coloque para refogar no azeite.
- Acrescente as endívias e refogue por mais dois minutos (até que fiquem levemente douradas).
- Adicione a água e a batata, o sal e a pimenta do reino.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que a batata esteja macia.
- Bata em um liquidificador.
- Sirva em seguida.
