Ingredientes
- 1 galinha bem gorda
- Sal
- Alho
- Queijo ralado
- 1 gema para cada pessoa
- Pedacinhos de pão torrados com manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe bem a galinha e tempere-a com sal e alho.
- Leve-a ao fogo para cozinhar em água suficiente para fazer a sopa.
- Quando o caldo estiver bom, retire a galinha, coe e engrosse com o queijo ralado.
- No momento de servir, coloque as gemas nos pratos e despeje por cima o caldo fervendo.
- Sirva com pão torrado.