Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1kg de abóbora japonesa sem casca e sem sementes cortada em cubos
- 3 envelopes de caldo de galinha em pó
- 7 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a abóbora, o caldo de galinha e refogue rapidamente.
- Adicione a água e cozinhe, com a panela semi tampada por 30 minutos ou até a abóbora amaciar.
- Retire do fogo, espere o caldo esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Volte à panela, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo alto por 2 minutos ou até aquecer.
- Sirva em seguida.
Dica: Você pode substituir o creme de leite por requeijão.
Rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 50 minutos
