Ingredientes
- 500g de batata
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 750mL de água
- 100g de parmesão ralado
- 100g de gorgonzola ralado
- 100g de requeijão
- 1 colher (chá) de noz moscada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue na manteiga a cebola e o alho.
- Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver.
- Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador.
- Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes.
- Sirva quente.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
