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Receita de Sopa de lentilha com carne seca


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 400g de carne seca cozida e desfiada
  • 840g de lentilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 600ml de água quente
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão verde picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue no azeite o alho, a cebola, os pimentões e a carne curada.
  • Em seguida, coloque a lentilha e a água.
  • Deixe ferver até engrossar o caldo.
  • Se preferir, amasse um pouco da lentilha para deixar o caldo mais grosso.
  • Sirva quente.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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