Receita de Sopa de peixe com queijo

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 envelope de creme de legumes com batata
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1/2kg de filés de peixe cortado em pedaços
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Leve a manteiga ou margarina ao fogo médio, em uma panela, até derreter.
  • Junte a farinha e mexa bem.
  • Acrescente o envelope de creme de legumes com batata, água, o leite e mexa bem.
  • Aqueça, mexendo sempre até que a sopa engrosse.
  • Adicione o peixe, o queijo e o sal a gosto, e cozinhe durante 5 minutos, até que o peixe esteja macio.

Rendimento:4 a 6 porções

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