Receita de Sopa de pepino light

Ingredientes

  • 1 pepino grande
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pote de iogurte natural
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de hortelã

Modo de preparo

  • Raspe a casca do pepino e rale-o.
  • Coloque-o em um escorredor com 2 colheres (chá) de sal e deixe por 1 hora.
  • Seque com papel toalha e misture o restante do sal.
  • Numa tigela, adicione o alho amassado, a hortelã picada, o iogurte e a pimenta.
  • Junte o pepino e sirva.

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