Receitas > Sopas e Caldos > Sopa fria de pepino

Receita de Sopa fria de pepino


Avaliação: / Sopa fria de pepino1 votos PiorMelhor 
Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 4 dentes de alho
  • 1 pepino grande
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 4 iogurtes naturais
  • 60 g de miolo de noz picadinho
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

  • Descasque o pepino, e corte ao meio no sentido do comprimento.
  • Limpe as sementes, e corte em pedaços pequenos.
  • Polvilhe com sal, e deixe durante 30 minutos.
  • Depois passe o pepino por água corrente.
  • Numa tigela, ponha o pepino e todos os ingredientes menos o azeite acima citados.
  • Bata com um fuê, e coloque aos poucos o azeite.
  • Ponha a sopa no refrigerador.
  • Sirva bem fresca polvilhada com cebolinha picada.

Rendimento: 4 porções

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso