Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 1 cebola grande cortada
- 2 dentes de alho picados
- 2 talos de salsão cortados
- 1 cenoura grande picada
- 2 litro de caldo de galinha
- 150ml de vinho branco
- 1 xícara (chá) de lentilha já cozida
- 1 xícara (chá) de quinoa jácozida com vinho branco
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o alho, o salsão e a cenoura no azeite.
- Acrescente o caldo e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
- Adicione a lentilha e deixe encorpar.
- Coloque sal e a quinoa já cozida com vinho branco.
- Desligue o fogo e sirva.
