Receita de Sopa deliciosa

Ingredientes

  • 1 lata pequena de feijão branco cozido
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 1 fatia pequena de abóbora
  • 1 batata grande
  • 2 cebolas médias
  • 1 xícara (café) rasa de arroz
  • 1/4 de couve lombarda cortada em juliana
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Água quanto baste
  • 150 ml de azeite
  • Sal quanto baste

Modo de preparo

  • Numa panela coloque os ingredientes para cozinhar, menos o feijão, a cebola, o arroz e a couve.
  • Faça o purê.
  • Com as cebolas cortadas em meias-lua.
  • Refogue levemente junto com o azeite.
  • Entretanto, lave o arroz e junte à sopa, bem como a couve.
  • Deixe cozinhar e adicione o caldo de carne.
  • Depois, do arroz e da couve estarem cozidas, junte a cebola refogada e a lata de feijão, depois de passado por água.
  • Ferve mais 3 minutos.

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