Receita de Sopa desintoxicante

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis
  • 1 maço de couve manteiga
  • 1 maço de aipo ou salsão (só o talo) ou ½ repolho médio
  • 1 maço de escarola
  • 2 berinjelas
  • 2 chuchus médios
  • 1 abobrinha média
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates maduros cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • 2 litros de água filtrada

Modo de preparo

  • Corte todos os ingredientes em pequenos pedaços.
  • Em uma panela grande, coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar.
  • Após isso, despeje os outros ingredientes na panela e a água aos poucos.
  • Deixe cozinhar até que os ingredientes atinjam um aspecto mais mole, em média 3o-45 minutos.
  • Desligue, espere esfriar e sirva em seguida.

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