Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 1 maço de couve manteiga
- 1 maço de aipo ou salsão (só o talo) ou ½ repolho médio
- 1 maço de escarola
- 2 berinjelas
- 2 chuchus médios
- 1 abobrinha média
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 tomates maduros cortados em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 2 litros de água filtrada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte todos os ingredientes em pequenos pedaços.
- Em uma panela grande, coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar.
- Após isso, despeje os outros ingredientes na panela e a água aos poucos.
- Deixe cozinhar até que os ingredientes atinjam um aspecto mais mole, em média 3o-45 minutos.
- Desligue, espere esfriar e sirva em seguida.
