Name: Receita de Sopa milagrosa
Ingredients: 2 kg de chuchu cortado em cubos; 2 kg de abóbora cabotiá em cubos; 1 litro de água; 2 kg de cenoura em cubos pequenos; 2 kg de repolho; 2 litros de azeite; 2 gramas de sal &#8211; de preferência do himalaia (uma colher de café); 30 gramas de alho triturado (uma colher de sopa); 2 gramas de salsa desidratada (uma colher de café); 1 grama de orégano (½ colher de café); 1 grama de hortelã (½ colher de café); 10 gramas de açafrão da terra (uma colher de sobremesa)

Ingredientes

2 kg de chuchu cortado em cubos
2 kg de abóbora cabotiá em cubos
1 litro de água
2 kg de cenoura em cubos pequenos
2 kg de repolho
2 litros de azeite
2 gramas de sal – de preferência do himalaia (uma colher de café)
30 gramas de alho triturado (uma colher de sopa)
2 gramas de salsa desidratada (uma colher de café)
1 grama de orégano (½ colher de café)
1 grama de hortelã (½ colher de café)
10 gramas de açafrão da terra (uma colher de sobremesa)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Na panela refogue o alho e azeite
Acrescente a abóbora, o chuchu, a cenoura, o repolho, o sal, a salsa, o orégano, a hortelã, deixe cozinhar até dourar
Após dourar acrescente a água e deixe cozinhar por mais 45 minutos

Rende aproximadamente 9 litros ou 30 porções.

*Validade: 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer em porções individuais

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