Ingredientes
- 1 tablete de margarina ou manteiga
- 1/2kg de cebolas cortadas em rodelas bem finas
- 2 litros de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite bem a cebola na margarina ou manteiga com um fio de azeite e, na mesma panela adicione a farinha para torrar.
- Quando a farinha estiver bem torrada, despeje o caldo para engrossar.
- Bata tudo no liquidificador ou mixer para desmanchar.
- Sirva em cumbucas individuais (tipo de feijoada), coloque no fundo uma fatia de pão torrado, o creme e por cima bastante queijo ralado, após leve ao forno para gratinar.
- Sirva bem quente.
