Receita de Sopa fria deliciosa

Ingredientes

  • 2 bulbos de erva doce
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (chá) de óleo de milho
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 1/2 litro de água
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Corte a erva doce em pedaços, coloque em uma panela com a cebola e o óleo e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  • Acrescente o caldo de galinha, a água e ferva por 30 minutos com a panela tampada, em fogo baixo.
  • Bata no liquidificador.
  • Retire, junte o creme de leite, sal e pimenta.
  • Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento:4 porções

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