Receita de Gremolata de morango

Ingredientes

  • 250g de purê de morangos
  • 150g de açúcar
  • 400ml de água

Modo de preparo

  • Na panela, aqueça a água e o açúcar até 65C e deixe esfriar.
  • Acrescente o purê de morangos, misture com cuidado e despeje o composto na sorveteira, já resfriada.
  • Ligue a máquina, fazendo as pás girarem continuamente até que o composto tenha atingido uma textura bem fina.
  • Disponha em taças e sirva.

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